Meny - Klicka till höger
Kräftbakelse
Rullad i dill, serveras med färskost och löjrom.
Rökt rensteksmousse
Serveras med färskriven pepparrot och rårörda vodkalingon på grillat surdegsbröd.
Oxfilé Tornedos
Serveras med café de parissmör, rödvinssås och råstekt potatis.
Vintips: Trapiche Malbec Oak Cask, Argentina
Smörstekt Rödtunga
Med sparris, rosa cognacssås och potatisbakelse smaksatt med Västerbottenost.
Vintips: Con Sur Sauvignon blanc, Chile
Hjortronparfait
Serveras med riven choklad och rostade hasselnötter